変な癖。。。

いつもお世話になり、誠にありがとうございます。

中古トラック買取・販売の大阪南港「越村商店 南港営業所」の和田です。

今季最強の寒波到来で、日本中が厳しい寒さと大雪に見舞われ、交通機関にもかなりの影響が出ております。

娘の大学も、登校出来ない可能性も高いため午前中の授業はオンライン授業に振り替わったとのことでした。

幸いにも、大阪はそれほど影響はなく、通勤時の渋滞を懸念していつもより約30分早く自宅を出ましたが、全く渋滞もなくいつもより30分も早く会社に着いてしまいました。。。

大雪の影響を受けている地域にお住いの皆様、くれぐれもお気をつけ下さい。

 

さて、年が明けて早くも25日を過ぎましたが、越村商店はおかげさまで年を明けてから、中古トラック・中古セミトレーラ販売の案件や中古トラック・中古セミトレーラ買取のお見積りの案件をたくさんいただいております。

実際ご成約も賜りまして、本当にありがたい限りです。

感謝！ありがとうございます！

2023年も越村商店、頑張ります！

 

話は変わりますが、今回のブログは私の変な癖（結構あります）のお話に暫しお付き合いください。

料理は私の趣味のひとつです。

時間があるときもないときもそれなりの料理を作ります。

ウチは共働きのため、妻の帰宅が遅いときは私が夕飯を作る日もあります。

帰宅途中にスーパーに寄り、献立を考えながら材料を買います。

献立が決まり、その料理に必要な材料をカゴに入れレジに並ぶのですが、鶏肉のコーナーに鶏肝（心臓も一緒に入っているもの）が売っているとその日の献立と無関係でも必ずと言っていいほど買ってしまいます。。。2パック。。。

そして、その日の献立を作り、食後に鶏肝を料理します。

「鶏肝煮」

 

大好物であり、日持ちもするので数日の一品にもなります。

私の鶏肝煮は、よくある醤油でコッテリ煮たのとは違いサッパリ系です。

自分では、僕の鶏肝煮は「京風」と勝手に言ってます。。。実際に「京風」かどうかは知りません。。。

お酒で臭みをとり、下茹でをし、企業秘密の配合の煮汁で炊きます。

仕上げに刻み生姜をタップリ入れて完成です。

冷蔵庫で冷やして、冷たいままいただくスタイルです。

これがまた家族にも好評で喜んでくれます。

冷蔵庫で3～4日は大丈夫です。

 

 

提供するときは、敢えてひとりずつ盛り付けます。

山椒をかけても美味しいです。

先日炊いた鶏肝煮は今日でなくなりますので、また近いうちに炊くことになるでしょう。

鶏肝が苦手と言われる方も多くおられると思いますが、鶏肝にはタンパク質、鉄分、亜鉛、ビタミンAが多く含まれているので、積極的に摂取してください！

スーパーで綺麗な鶏肝を見かけたときは是非料理してみてくださいね！

はい、また仕事と全然関係のない話でした。

 

 

 

少しだけ、仕事のお話を。。。

 

 

弊社は、中古トラックの現金買取も致します。

使わなくなったトラックやセミトレーラ、その他の車輌が御座いましたら、お気軽にお見積りのお問合せをお待ちしております。
現地にトラックを見に行くことも出来ますし、メール等で写真をお送りしていただいても大丈夫です。
最短で即日査定致します。