な、なんと今年2回目。。。

いつもお世話になり、誠にありがとうございます。

GWも終わり、本日より日常がスタートしました！

大変大変ご無沙汰しております。

中古トラック買取・販売の大阪南港「越村商店 南港営業所」の和田です。

 

な、なんと、タイトルにも書きましたが、本年2回目の更新となっております。

筆不精にもほどがある。。。反省しております。。。

 

今年に入って、全くと言っていいほど何も行動しておらず、休日も特別どこかに行くこともなく、ゴルフの調子は全く上がらず。。。

特記することがなかったのは単にいいわけです。

 

今年のGWはと言いますと、特別どこかに出かけることもなく、自宅に知人・友人をお招きして、ホームパーティー的食事会を開催したぐらいでした。

その中で、ある一日は知人を招いて、我が家に代々伝わる（明治38年生まれの故祖母がよく作ってくれた）「ホーコー鍋」というお鍋料理でおもてなしをしました。

「ホーコー鍋」とは、簡単に言いますと中華鍋です。

専門店も御座います。

我が家の違うところは「鍋をウスターソースで食す」というところです。

スープがガラ出汁（朝からグツグツスープをとりました。）。

具材はなんでもOK！

今回野菜は、白菜・チンゲン菜・もやし・きのこ類、メンマ（前日に作りました）を。

その他は、肉団子のから揚げ・いか天・海老天・市販のチャーシュー・うずらの卵・春雨等を入れました。

それらの具材を、鶏ガラスープで炊き、ウスターソースとたっぷりの胡椒でいただきます。

なんとも味の想像がしにくいと思いますが、これがまた美味しいんです。

〆の中華そばも最高です！

お招きした知人にも大好評でした！

少し手がかかりますが、一度お試し下さい。

 

   

   

 

 

またまた行動範囲の狭い私のしがないGW日記を最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。

本職の話を少し。。。